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Protein

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All Stars Hy Pro Protein 400g
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Erhältlich
29,90 CHF
Dieses Protein-Konzentrat kann dir helfen, deine Ernährung aufzuwerten, da es fett- und kohlenhydratarm ist und dennoch wichtige Nährstoffe liefert. Mit 20g Eiweiß pro Portion und einem hohen Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren kann es muskelschützend und regenerationsfördernd wirken. Zudem ist es kalorienarm und sättigt gut, was es zu einer idealen...
All Stars Vegan Protein 390g All Stars Vegan Protein 390g 2
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27,90 CHF
·       rein pflanzliches Eiweißkonzentrat ·       ideal für eine vegane Ernährung ·       100% pflanzlich - aus Erbsen-, Ackerbohnen- und Kürbiskernprotein ·       Umfangreiches Aminosäureprofil, inklusive BCAA's ·       Laktosefrei und gut bekömmlich - nicht nur für Vegetarier und Veganer ·       Bis zu 80% Protein pro Portion ·       Ohne Gluten,...
All Stars Clear Isolate Whey Protein 390g All Stars Clear Isolate Whey Protein 390g 2
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  ·       Clear Isolate Protein von All Stars ·       20g Eiweiß pro Portion ·       Geringer Laktoseanteil ·       Wenig Fett- und Zuckeranteil ·       Leicht löslich ·       Ohne Aspartam ·       Nährwerte pro Portion: 0,3 Fett 0,8 Kohlenhydrate 20 Protein ·       Zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder nach dem Training
All Stars 100% Whey Protein 400g All Stars 100% Whey Protein 400g 2
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Erhältlich
·       aus Whey Protein Konzentrat und Isolat ·       hoher BCAA Gehalt ·       extra L-Leucin, Taurin und L-Glutamin ·       Aspartam frei ·       unterstützt die Eiweißversorgung ·       Made in Germany ·       Low Fat, Carb    
All Stars Muscle Shake All Stars Muscle Shake 2
Erhältlich
Protein und Fertig Getränke

All Stars Muscle Shake

3,50 CHF
·       HIGH PROTEIN = bis zu 25g pro Shake ·       LOW FAT – maximal 2g Fett ·       MODERATE CARB – nur 25g Kohlenhydrate ·       in 3 leckeren, cremigen Geschmacksrichtungen ·       fertig gemixt und verzehrfertig ·       Praktisch für unterwegs ·       Mehrkomponenten-Proteine ·       All Stars Made in Germany  
All Stars Skyr Protein 400g All Stars Skyr Protein 400g 2
Erhältlich
28,90 CHF
·       Leckerer, cremiger Eiweiß Shake mit traditionell Isländischem SKYR Protein Pulver ·       angereichert mit hochwertigem Wheyprotein Konzentrat ·       pro Shake 20g Eiweiß bei nur 3g Zucker und weniger als 2g Fett ·       mit nur 109 Kalorien pro Shake ideal für jede Diät ·       easy-to-Mix: Einfach mit Wasser, fettarmer Milch oder...
All Stars Protein Coffee 600g All Stars Protein Coffee 600g 2
Erhältlich
·       Whey Protein + Instant Kaffee ·       Mit 80mg Koffein pro Shake ·       Leckerer, cremiger Geschmack ·       Kalt oder warm genießen ·       Whey Konzentrat + Isolat ·       ohne Gelatine, Aspartam und Fett ·       Wenig Zucker ·       Made in Germany
All Stars Clean Shake - Clean Meal 840g All Stars Clean Shake - Clean Meal 840g 2
Erhältlich
·         ideale Kombination aus hochwertigem Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Kohlenhydraten ·         ohne Einfachzuckerzusatz ·         angereichert mit Omega-3, MCT und Vitaminen B, C und E ·         optimal als Mahlzeitenersatz oder nährstoffreiche Zwischenmahlzeit   Achtung Schweizer Kunden: Aus gesetzlichen Gründen darf das...
All Stars 100% Isolat 2200g All Stars 100% Isolat 2200g 2
nicht am Lager
129,90 CHF
1 Bewertungen
·         Whey Protein Isolate ·         Aspartam-FREI ·         über 80% Eiweißanteil ·         unter 1% Fett und weniger als 1% Lactose ·         In 3 leckeren Geschmacksrichtungen ·         Made in Germany Achtung: Rohstoff Engpässe am Weltmarkt. Produktion auf unbestimmte Zeit ausgesetzt aufgrund von extremen Preissteigerungen. 
 2
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39,90 CHF
  ·       4 hochwertige Eiweisskomponenten ·       bis zu 85% Eiweißgehalt ·       mit echten Frucht- oder Keksstücken ·       in leckeren Geschmacksrichtungen 
All Stars Hy Pro 85 500g All Stars Hy Pro 85 500g 2
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Mehrkomponenten

All Stars Hy Pro 85 500g

37,90 CHF
·             All Stars HY-PRO Mehrkomponenten Eiweiss ·             4 hochwertige Eiweisskomponenten: Casein + Whey Protein Concentrate + Whey Protein Isolate + Egg-Protein ·             ohne Zuckerzusatz ·             unter 2g Fett pro Shake ·             in 14 leckeren cremigen Geschmacksrichtungen ·             ohne Gelatine, Aspartam und Fett...
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59,90 CHF
·       Molkeneiweiß Isolat  ·       kohlenhydrat- und zuckerarm ·       exotischer Geschmack ·       sehr gute Löslichkeit ·       Aspartam frei      Achtung: Aufgrund hohen Preisanstieges eines Rohstoff Zusatzes, bis ca. Herbst 2023 nicht mehr verfügbar. All Stars ist auf der Suche nach einen anderen bezahlbaren Lieferanten.
All Stars 100% Whey Protein 2350g Banana Split All Stars 100% Whey Protein 2350g Banana Split 2
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99,90 CHF
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  ·             100% Whey Protein von All Stars ·             aus Whey Protein Konzentrat und Isolat ·             hoher BCAA-Gehalt ·             extra L-Leucin, Taurin und L-Glutamin ·             Aspartam frei ·             unterstützt die Eiweißversorgung ·             Made in Germany ·             In vielen leckeren Geschmacksrichtungen ·...
Applied Nutrition Clear Whey 875g Applied Nutrition Clear Whey 875g 2
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·       21 g Protein mit 5 g BCAAs ·       Nur 1 g Kohlenhydrate pro Portion ·       Nur 90 Kalorien und wenig Zucker ·       Köstliche Geschmacksrichtungen im Fruchtsaftstil ·       Für Sportler getestet ·       Halal-zertifiziertes Produkt ·       In verschieden fruchtigen Geschmacksrichtungen ·       Frei von Laktose ·       Ideal für deine Diät
Bio Tech USA Vegan Protein 500g Bio Tech USA Vegan Protein 500g 2
Erhältlich
29,90 CHF
1 Bewertungen
·         Hoher Proteingehalt ·         Ohne Zuckerzusatz ·         Soja, Gluten, Aspartam frei ·         Verpackung mit weniger Plastik ·         Veganer Proteinkomplex (Reis und Erbsen) mit zusätzlichen funktionellen Aminosäuren ·         Zucker- und laktosefrei* ·         Ohne Konservierungs- und Farbstoffe ·...
Bio Tech USA 100% Pure Whey 454g
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25,90 CHF
1 Bewertungen
·       Whey Protein Komplex ·       mit BCAA und L-Glutamin ·       hoher Eiweißgehalt ·       vorzügliche Geschmacksrichtungen ·       unterstützt den Muskelaufbau
Bio Tech USA 100% Pure Whey 2270g
Erhältlich
99,90 CHF
3 Bewertungen
·       Whey Protein Komplex ·       mit BCAA und L-Glutamin ·       hoher Eiweißgehalt ·       vorzügliche Geschmacksrichtungen ·       unterstützt den Muskelaufbau
Bio Tech USA Iso Whey Zero 500g Bio Tech USA Iso Whey Zero 500g 2
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Mit dem BioTech USA Iso Whey Zero kannst du dein Trainingsergebnis maximieren und deine Muskeln effektiv aufbauen. Dank des hohen Eiweißgehalts, der geringen Kohlenhydrate und Fette sowie der Zugabe von BCAA und Glutamin wird dein Körper optimal mit Nährstoffen versorgt. Das zucker-, laktose- und glutenfreie Molkenprotein-Isolat ist leicht verdaulich und...
Bio Tech USA Iso Whey Zero 2270g
Erhältlich
129,90 CHF
1 Bewertungen
·         Whey Protein Isolat ·         über 85% Eiweißgehalt ·         Low Fat und Low Carb (kohlenhydratreduziert) ·         ohne Laktose ·         köstlicher Geschmack leicht löslich
Body Attack Clear Iso Whey 900g Body Attack Clear Iso Whey 900g 2
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Clear the way! Mit dem Clear ISO Whey Pulver von BODY ATTACK bekommst du eine erfrischende und leckere Alternative zu klassischen Proteinshakes. Mit ca. 25 g Protein und starken 11.400 mg EAAs pro Portion bist du bestens für effektiven Muskelaufbau vorbereitet. Jeder Shake liefert klares, hochwertiges CFM-Molkenprotein-Isolat ohne Zucker, Fett und...
Body Attack 100% Casein Protein 1800g Body Attack 100% Casein Protein 1800g 2
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·       100 % CASEIN PROTEIN von Body Attack ·       mit 90 % Proteingehalt - reich an EAAs ·       Perfekt für den Muskelaufbau ·       Erhalt und Regeneration ·       Lecker cremig auch in Wasser ·       Made in Germany ·       Muskel-Definition ·       Muskelaufbau und Erhalt ·       Deckung eines erhöhten Proteinbedarfs ·       Bei Low-Fat...
Body Attack Extreme Iso Whey 1800g Body Attack Extreme Iso Whey 1800g 2
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·       26g Protein pro Portion ·       6g BCAA + 4g Glutamin ·       unter 1g Kohlenhydrate und nur 0.5g Fett pro Portion ·       extra hoher L-Leucin Anteil ·       Laktase arm ·       super Verträglichkeit, gute Löslichkeit ·       viele leckerer Geschmacksrichtungen ·       Kraft- und Ausdauersportler, die ihre Muskeln stark beanspruchen ·...
Body Attack Protein - Creatine 2000g Body Attack Protein - Creatine 2000g 2
Erhältlich
·       Ideal für professionelle Athleten ·       Mehrkomponenten-Protein für den Muskelaufbau ·       Mit Kreatin-Monohydrat (Creapure®) ·       Enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe ·       Superleckerer Geschmack ·       All-in-One Formula ·       1.500mg Taurin ·       500mg Avena Sativa ·       1.500mg L-Glutamin ·       mg L-Arginin...
Dymatize Complete Plant Protein 900g Dymatize Complete Plant Protein 900g 2
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·       Proteinmischung aus 4 pflanzenbasierten Proteinquellen: Erbse, Reis, Kürbiskern, Kichererbse ·       26 g Pflanzenprotein pro Portion ·       Komplettes Spektrum der essenziellen Aminosäuren (EAAs) ·       Jede Portion enthält 4,9 g BCAAs und davon 2,2 g der wichtigen Aminosäure L- Leucin ·       Weiche und cremige Textur, toller Geschmack ·...

Proteine / Eiweiss

 

Was ist Protein?

Proteine oder Eiweiße sind biologische Makromoleküle (große Moleküle aus vielen unterschiedlichen Bausteinen), die aus Aminosäuren aufgebaut sind. Sie transportieren Metabolite (Zwischenprodukt eines Stoffwechselvorgangs) befinden sich in allen Zellen, geben Struktur, Ionen pumpen, können Signalstoffe erkennen und chemische Reaktionen katalysieren. Als Proteom bezeichnet man unter genau definierten Voraussetzungen sowie zu einem festgelegten Zeitpunkt die Gesamtheit aller Proteine in einem Lebewesen, einer Zelle bzw. einem Zellkompartiment oder einem Gewebe. Bestimmte Aminosäuren, - verbunden durch Peptidverbindungen in Kettenform, sind Bausteine der Proteine. Der menschliche Körper hat 20 bekannte Aminosäuren und Selenocystein. Von diesen sind 8 unbedingt wichtig, das heißt essentiell, denn der Körper kann diese nicht eigenständig herstellen. Sie werden zusammen mit der Nahrung aufgenommen.

 

Peptide sind die kleinsten Proteine und Dipeptide sind beispielsweise aus nur zwei Aminosäuren aufgebaut. Gegenteilig ist das größte Protein aus über 30000 Aminosäuren aufgebaut und es handelt sich hierbei im das Muskelprotein Titin. Um eine Funktion ausüben zu können, muss ein Protein eine Mindestgröße haben. Um eine Hormonfunktion zu erfüllen, reichen bereits Di - oder Tripeptide, für eine Funktion als Enzym sind schon 50 - 100 Aminosäuren notwendig. Die Anzahl der Aminosäuren in Peptiden ist jedoch nicht unbegrenzt. Die am häufigsten vorkommenden Proteine haben zwischen 100 und 300 Aminosäuren.

 

Leistungssportler haben oftmals einen erhöhten Bedarf an Protein und Aminosäuren. Ohne eine ausreichende Zufuhr an Protein kann kein Muskelaufbau stattfinden. Für Leistungssportler ist es deshalb wichtig, dass sie ausreichend Protein über die Nahrung aufnehmen.

 

In den Ribosomen (Proteinfabriken) unserer Zellen werden die Aminosäuren, welche wir aus dem Protein unserer Nahrung beziehen, zu menschlichen Körperproteinen zusammengesetzt. So wird der Aufbau und Erhalt von Gewebsproteinen, wie z.B. Muskeln usw. sichergestellt*.

 

Wie jede Fabrik benötigen auch die Ribosomen unserer Körperzellen folgende Ressourcen:

 

1. Baumaterial, also Protein bzw. Aminosäuren

2. Hilfsbaustoffe, sprich Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Pflanzenstoffe usw.

3. Energie aus Kohlenhydraten und Fetten

 

Um ein ausreichende "Körperproteinfabrikation" zu gewährleisten, müssen alle drei Faktoren zum richtigen Zeitpunkt und in ausreichender Menge vorhanden sein.

 

Im Folgenden geht es nicht um eine NUR AUSREICHENDE, sondern um eine möglichst IDEALE Produktion von Körperproteinen.

 

Grundsätzlich sollte natürlich die biologische Wertigkeit des verzehrten Proteins möglichst hoch sein, denn je höher diese biologische Wertigkeit, desto sicherer ist, dass alle für den Zellaufbau benötigten Aminosäuren im Protein im richtigen Verhältnis zueinander enthalten sind. Eine ausgewogene Mischkost, die pflanzliche und tierische Proteine enthält, erfüllt den Anspruch einer hohen biologischen Wertigkeit.

 

Wer seine Proteinzufuhr durch Proteinkonzentrate und/oder Aminosäurepräparate erhöhen will, tut dies ja zweckgebunden und sollte folgende Unterscheidungen treffen:

 

Wenn Proteinkonzentrate nur zur Ergänzung einer zu geringen Proteinaufnahme durch normale Nahrung genommen werden, dann sollte vor allem die biologische Wertigkeit der Konzentrate hoch sein. Meist kommen hier Konzentrate, die aus mehreren Proteinsorten bestehen zum Einsatz.

 

Wenn Proteinkonzentrate bestimmte funktionelle Eigenschaften bringen sollen, ist weniger die biologische Wertigkeit, als die Proteinquelle – wobei hier vor allem Sojaprotein und Wheyprotein (Molkenprotein) zu nennen sind - entscheidend.

 

Wenn Proteinkonzentrate vor allem zum Erhalten der Muskulatur* in Form eines Proteindrinkes vor den Mahlzeiten verzehrt werden, kommen hier Konzentrate mit mehreren Proteinquellen (Casein, Weizenprotein, Eiprotein usw.) zum Tragen.

 

Wenn Proteinkonzentrate mit dem Ziel des verstärkten Muskelwachstums* bei intensiven körperlichen Belastungen eingesetzt werden, wird die Angelegenheit wesentlich komplizierter, deswegen behandeln wir das in folgendem eigenem Absatz.

 

Die optimale Proteinversorgung für Leistungssportler

 

Das eben beschriebenen Whey-Soja-Protein (bzw. Whey– und Sojaprotein alleine) ist ein kurzkettiges Protein, welches besonders leicht verdaulich ist. Ein Whey Protein kommt beim Sportler meist morgens, vor oder nach dem Training zum Einsatz.

 

Alle anderen Proteine sind „langkettige“ Proteine, die hauptsächlich vor oder zwischen den Mahlzeiten zum Einsatz, bzw. vor dem zu Bett gehen zum Einsatz kommen.

 

In den meisten Fällen reicht das (langkettige) biologisch hochwertige Protein, das wir aus einer ausgewogenen Mischkost (mit Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Eiern, Pflanzenproteinen) beziehen plus etwa 30 bis 45 g (abhängig vom Körpergewicht) kurzkettiges Protein am Morgen plus etwa 35 bis 55 g (abhängig vom Körpergewicht) schnelles Protein nach dem Training zur Versorgung des Leistungssportlers aus.

 

Die optimale Proteinmenge

 

Wenn man das vorliegende wissenschaftliche und praktische Datenmaterial vorurteilsfrei auswertet, muss man zu dem Schluss kommen, dass die optimale Proteinzufuhr zwischen 1,0 g und 2,5 g pro kg, Körpergewicht am Tag liegen sollte. Menschen, die körperlich wenig aktiv sind, sollten zu dem niedrigeren Wert tendieren. Aktive Menschen, insbesondere Schwerarbeiter und Sportler, sollten sich an der oberen Grenze orientieren. Entgegen der weit verbreiteten Meinung, dass eine hohe Proteinzufuhr nur für Kraftsportler wichtig sei, sind 2,5 g Protein/kg Körpergewicht pro Tag eher für Ausdauersportler angezeigt, während Bodybuilder, Gewichtheber, Ringer usw. oft schon mit 2-3 g Protein/kg Körpergewicht am Tag ausreichend versorgt sind.

 

Der Leistungssportler mit intensiven körperlichen Training Belastungen hat einen erhöhten Bedarf an Protein. Hierzu kann die oben beschriebene Ernährung durch Proteinkonzentrate ergänzt werden.

 

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