Low Carb Hi Protein Rezept: Gebratenes Hähnchen mit Broccoli

 

Suchen Sie nach einem einfachen und gesunden Gericht, das Ihnen hilft, Ihre Fitnessziele zu erreichen? Dann ist unser Low Carb Hi Protein Rezept für gebratenes Hähnchen mit Broccoli genau das Richtige für Sie! Diese köstliche Mahlzeit vereint zartes Hühnerfleisch mit knackigem Gemüse und bietet eine Fülle an Nährstoffen, während sie gleichzeitig kohlenhydratarm ist.

Das Hauptbestandteil dieses Gerichts ist mageres Hühnerfleisch. Das Fleisch wird in mundgerechte Stücke geschnitten und dann in einer Pfanne angebraten, bis es goldbraun und saftig ist. Mit seinem hohen Proteingehalt versorgt uns das Huhn nicht nur mit wichtigen Aminosäuren zur Unterstützung des Muskelaufbaus, sondern sättigt auch langanhaltend.

Um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen und die Nährstoffdichte weiter zu erhöhen, fügen wir frischen Broccoli hinzu. Der grüne Superstar des Gemüsereichs steckt voller Ballaststoffe sowie Vitamin C und K. Durch seine schonende Zubereitung behält der Broccoli seinen Biss bei und liefert so ein angenehmes Mundgefühl beim Essen.

Die Kombination von gebratenem Hähnchenfleisch mit knusprigem Broccoli schafft nicht nur einen wunderbaren Kontrast in Textur und Geschmack, sondern ergänzt sich auch perfekt auf ernährungsphysiologischer Ebene. Gemeinsam bilden sie eine ausgewogene Mahlzeit, die den Körper mit hochwertigem Eiweiß versorgt und gleichzeitig Kohlenhydrate reduziert.

Um das Ganze abzurunden, können Sie Ihrem Gericht noch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Ob Knoblauchpulver für einen intensiven Geschmack oder Paprika für eine feurige Note - Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Mit dieser Vielseitigkeit können Sie das Rezept immer wieder neu interpretieren und Ihren persönlichen Vorlieben anpassen.

Zusammenfassend bietet unser Low Carb Hi Protein Rezept für gebratenes Hähnchen mit Broccoli nicht nur ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern auch zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile. Es ist einfach zuzubereiten, sättigt langanhaltend und unterstützt Ihre Fitnessziele durch seine kohlenhydratarme Ausrichtung. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem gesunden Genuss überzeugen!

 

Zutaten:

·       2 Hähnchenbrustfilets

·       200 g Broccoli

·       1 Zwiebel

·       2 Knoblauchzehen

·       1 EL Olivenöl

·       Salz und Pfeffer

·       1 TL Paprikapulver

·       1 TL Currypulver

·       200 ml Gemüsebrühe

·       100 g Naturjoghurt 0,1% Fett

 

Zubereitung:

·       Die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen.

·       Den Broccoli in kleine Röschen schneiden und den Stiel in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

·       Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

·       In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Den Broccoli hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitdünsten.

·       Die Gemüsebrühe hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Broccoli bissfest ist.

·       Den Naturjoghurt unterrühren und das Fleisch wieder hinzufügen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durch ist.

·       Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

 

Tipp: Das Gericht kann noch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garniert werden. Dazu passt ein grüner Salat als Beilage.

 

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