C'est surtout dans le domaine du fitness - c'est-à-dire dans le bodybuilding et les sports de force - que l'on entend parler ces derniers temps de ce que l'on appelle les aliments pour les articulations. Ce complément alimentaire est généralement un mélange de nombreux ingrédients différents.
Quels sont les différents composants ou ingrédients de ce qu'on appelle la nutrition pour les articulations ?
La plupart des compléments alimentaires pour les articulations contiennent un mélange de jusqu'à 10 ingrédients différents. Ci-dessous, tu trouveras une description plus détaillée des trois ingrédients les plus populaires des compléments alimentaires pour les articulations :
La glucosamine est ce qu'on appelle un sucre aminé et fait partie, entre autres, de notre tissu conjonctif, de notre cartilage et de notre liquide articulaire. Le terme sucre aminé signifie qu'il s'agit d'une sorte de mélange d'acide aminé et de sucre. Le sucre qui ressemble le plus à la glucosamine est, comme son nom l'indique, le glucose. Le glucose est également connu dans le milieu du bodybuilding sous le nom de dextrose et est utilisé entre autres dans les whey shakes comme source de glucides. La glucosamine est produite en petite quantité par notre corps lui-même à partir de l'acide aminé bien connu qu'est la glutamine et du phosphate de fuctose 6. On la trouve en grande quantité dans notre alimentation dans les crustacés comme les crabes ou les crevettes. Comme la glucosamine (et la chondroïtine dont il est question ci-dessous) est souvent fabriquée à partir de ces crustacés, ces suppléments ne conviennent généralement pas aux végétaliens ou aux végétariens. Il existe cependant quelques préparations sur le marché qui sont fabriquées à partir de sources végétaliennes ou végétariennes. La glucosamine est dans la plupart des cas l'ingrédient principal des compléments alimentaires pour les articulations et est de plus en plus populaire, que ce soit en combinaison avec d'autres ingrédients ou en tant que produit individuel. Tout comme la glucosamine, la chondroïtine fait partie intégrante de notre tissu conjonctif, de notre cartilage et de notre liquide articulaire. La chondroïtine a de nombreuses fonctions structurelles et régulatrices dans notre corps et, tout comme la glucosamine, elle est produite par notre corps. Aujourd'hui, il existe même des applications cliniques pour la glucosamine et la chondroïtine. Ces deux ingrédients sont souvent utilisés comme médicaments pour les athroses (par exemple les athroses du genou). La chondroïtine est également utilisée dans la plupart des cas sous forme estérifiée (comme expliqué ci-dessus). Il s'agit généralement d'une seule forme de chondroïtine, à savoir le sulfate de chondroïtine. MSM signifie méthylsulfonylméthane. Ces derniers temps, le MSM est de plus en plus souvent proposé comme complément alimentaire dans le domaine de la nutrition des articulations, en tant que préparation combinée avec la glucosamine et la chondroïtine. Il s'agit d'un composé de soufre organique qui peut fournir du soufre à notre corps. Bien que le soufre ne soit présent qu'à hauteur de 0,2% dans notre corps, il fait partie de nombreuses hormones et enzymes importantes. Le soufre est également présent dans les acides aminés tels que la taurine.
