A cosa serve questo prodotto?
I concentrati proteici sono poveri di grassi e carboidrati, quindi possono essere utilizzati in qualsiasi dieta. Le proteine del siero del latte sono l'integratore proteico più popolare negli sport perché hanno il valore biologico più elevato (circa 104) e la più rapida reperibilità. L'elevata percentuale di aminoacidi a catena ramificata (BCAA) può avere un effetto di protezione muscolare e di promozione della rigenerazione. Ciò rende le proteine del siero del latte particolarmente adatte prima e dopo l'allenamento, nonché al mattino presto. ALL STARS offre proteine del siero del latte come concentrato (100% WHEY) e isolato (ISOLATE/ISOWHEY).
Cosa contiene il 100% Whey Protein Shake di All Stars?
Il contenuto proteico è una combinazione di concentrato di proteine del siero del latte ultrafiltrato e isolato di proteine del siero del latte e contiene glutammina, leucina e taurina. La polvere è dolcificata con dolcificante e contiene aromi per un gusto particolarmente naturale e delizioso.
Proteine del siero del latte - produzione:
La lavorazione della materia prima siero del latte è fondamentale per la qualità delle proteine del siero del latte. La lavorazione viene effettuata utilizzando metodi di produzione speciali, solitamente il "processo di ultrafiltrazione", in cui la proteina non viene trattata termicamente e quindi non viene danneggiata in alcun modo.
Con l'aiuto di speciali filtri ceramici, grassi e lattosio vengono rimossi dal siero del latte. In un'ulteriore fase di lavorazione, la polvere viene resa istantanea tramite essiccazione a spruzzo, il che garantisce che la polvere non si raggrumi nel liquido. Un integratore di proteine del siero del latte di alta qualità può essere riconosciuto, tra le altre cose, dal fatto che la polvere si dissolve rapidamente e completamente nel liquido.
Una proteina del siero del latte ultrafiltrata è considerata la proteina di qualità più elevata del siero del latte, perché il delicato processo di lavorazione preserva i numerosi componenti proteici naturali presenti nel siero del latte (alfa-lattoalbumina, beta-lattoalbumina, glicomacropeptidi e immunoglobuline).
Proteine del siero del latte - valore biologico:
Quando si tratta dei vari metodi per determinare la qualità delle proteine, le proteine del siero del latte sono leader rispetto ad altri tipi di proteine. Il rapporto di efficienza proteica (PER) e il valore biologico (BW) indicano quanto efficientemente una proteina alimentare può essere convertita nelle proteine del corpo. Il PER delle proteine del siero del latte supera significativamente il valore di altre proteine individuali. Per determinare il valore biologico, vengono utilizzate proteine di uova intere come proteine di riferimento con un BW di 100. Con un valore di 104, le proteine del siero del latte hanno il valore biologico più elevato di tutte le materie prime proteiche.
Oltre a un PER elevato e a un valore biologico elevato, le proteine del siero del latte hanno anche un contenuto particolarmente elevato di aminoacidi a catena ramificata (BCAA = L-valina, L-leucina, L-isoleucina), che costituiscono circa un terzo delle proteine muscolari. Sono necessarie grandi quantità di questi aminoacidi, soprattutto nella fase di rigenerazione. Le proteine del siero del latte sono quindi ideali per l'apporto proteico direttamente dopo l'allenamento.
Perché 100% Whey Protein di All Stars?
Il frullato fatto con 30 g di proteine del siero del latte al 100% in polvere e 250 ml di acqua o 300 ml di latte ha circa 115 kcal, solo circa 2 g di carboidrati (di cui circa 1,5 g di zucchero) e meno di 2 g di grassi. In cambio, fornisce ben 22-24 g di proteine e più di 5 g di BCAA per porzione. Con i nuovi gusti aggiuntivi Cheesecake al limone e lime, Cioccolato e cocco e Caramello salato, All Stars offre ancora più varietà nel tuo apporto proteico giornaliero.
Il frullato è ideale da usare prima dell'allenamento, alla fine di una sessione di allenamento intensiva o come piccolo spuntino ricco di proteine durante il giorno. Grazie al suo basso apporto calorico, può essere integrato in numerose abitudini alimentari, sia a ridotto contenuto calorico che mescolato con carboidrati come weight gainer.
