Creme Proteiche Spalmabili, Burro di Arachidi & Creme di Frutta Secca
Il burro di arachidi, le creme di frutta secca e le creme proteiche spalmabili non sono più soltanto prodotti per la colazione. Si utilizzano sui pancake, nel porridge, negli shake, nelle ricette da forno oppure semplicemente sul pane. Nell’alimentazione Fitness la scelta è ormai molto ampia – dal classico burro di arachidi alle creme 100% frutta secca fino alle creme proteiche dolci.
Da Vikingstore trovi diverse creme proteiche spalmabili, burro di arachidi, creme di frutta secca e creme dolci per la tua cucina Fitness.
Vale sempre la pena controllare attentamente i valori nutrizionali. Un prodotto ricco di proteine non è automaticamente povero di calorie – e un burro di arachidi senza zuccheri aggiunti può comunque essere molto calorico a causa del suo naturale contenuto di grassi.
Cosa sono le creme proteiche spalmabili?
Le creme proteiche spalmabili sono creme dolci o a base di frutta secca formulate per offrire, a seconda del prodotto, un contenuto proteico maggiore rispetto ad alcune creme spalmabili tradizionali.
Possono essere utilizzate diverse fonti proteiche.
Tra le varianti più comuni troviamo:
- creme proteiche al cioccolato
- creme proteiche alla nocciola
- creme di arachidi
- burro di frutta secca
- creme 100% frutta secca
- diverse creme Fitness dolci
La composizione nutrizionale può variare notevolmente.
Per questo motivo non bisogna guardare soltanto il contenuto proteico, ma considerare l’intera tabella nutrizionale.
Cos’è il burro di arachidi?
Il burro di arachidi viene prodotto principalmente con arachidi tostate e macinate.
A seconda del prodotto possono essere aggiunti altri ingredienti, come sale, oli o altri componenti.
Esistono però anche varianti composte esclusivamente o quasi esclusivamente da arachidi.
Le arachidi contengono naturalmente:
- proteine
- grassi
- carboidrati
- fibre
Il burro di arachidi è quindi un alimento nutriente, ma allo stesso tempo energetico.
Peanut Butter o burro di arachidi?
Si tratta sostanzialmente dello stesso prodotto.
Peanut Butter è semplicemente il termine inglese per burro di arachidi.
Le ricette dei diversi prodotti possono però variare notevolmente.
Un prodotto può essere composto quasi esclusivamente da arachidi, mentre un altro può contenere diversi ingredienti aggiuntivi.
Quindi:
Non confrontare soltanto il nome del prodotto – controlla anche la lista degli ingredienti.
Cosa sono le creme di frutta secca?
Oltre alle arachidi, anche altri tipi di frutta secca possono essere trasformati in creme.
A seconda del prodotto puoi trovare, ad esempio:
- mandorle
- nocciole
- anacardi
- mix di frutta secca
Le ricette possono essere molto diverse.
Una crema 100% frutta secca contiene principalmente o esclusivamente la frutta secca indicata, mentre altri prodotti possono contenere ingredienti aggiuntivi.
La lista degli ingredienti ti permette di capire esattamente cosa stai acquistando.
Crema proteica – un’alternativa Fitness alle classiche creme al cioccolato?
Le creme proteiche dolci vengono spesso proposte come alternativa alle tradizionali creme al cioccolato o cioccolato e nocciole.
A seconda della ricetta possono contenere più proteine, meno zuccheri oppure utilizzare ingredienti differenti per ottenere il gusto dolce.
Ma:
“Protein” non significa automaticamente “poche calorie”.
Anche una crema proteica può contenere quantità significative di grassi e quindi fornire molta energia.
Se controlli le calorie, considera sempre l’intero profilo nutrizionale.
Cosa significa “Protein Nutella”?
Il termine “Protein Nutella” viene utilizzato colloquialmente per indicare o cercare creme spalmabili proteiche al cioccolato e nocciole.
Nutella è però un marchio.
Da Vikingstore trovi quindi diverse creme proteiche al cioccolato e alla frutta secca come alternativa alle classiche creme dolci spalmabili.
La scelta migliore dipende dal gusto, dagli ingredienti e dai tuoi obiettivi nutrizionali.
Il burro di arachidi è ricco di proteine?
Le arachidi contengono naturalmente proteine e quindi anche il burro di arachidi ne fornisce.
Non dovrebbe però essere considerato esclusivamente una fonte proteica.
Contiene infatti anche una quantità relativamente elevata di grassi e di conseguenza molte calorie.
Se il tuo unico obiettivo è assumere molte proteine rispetto alle calorie consumate, esistono alimenti con un rapporto proteine/calorie più elevato.
Il burro di arachidi è interessante soprattutto per la combinazione di gusto, proteine, grassi e versatilità.
Le proteine contribuiscono alla crescita muscolare
Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
Le creme proteiche spalmabili possono quindi essere inserite in un’alimentazione ricca di proteine.
Ciò che conta, però, è l’apporto proteico complessivo durante la giornata.
Un cucchiaio di crema proteica, ovviamente, non costruisce muscoli da solo.
Allenamento, alimentazione e recupero adeguato vanno insieme.
Quante calorie contiene il burro di arachidi?
Il burro di arachidi è relativamente calorico a causa del suo naturale contenuto di grassi.
I grassi forniscono circa 9 kcal per grammo, mentre proteine e carboidrati forniscono circa 4 kcal per grammo.
Poiché le arachidi contengono naturalmente una quantità significativa di grassi, il loro valore energetico è relativamente elevato.
Il contenuto calorico preciso varia da prodotto a prodotto.
Controlla quindi sempre le informazioni nutrizionali del prodotto specifico.
Il burro di arachidi è adatto per dimagrire?
Il burro di arachidi può essere consumato anche durante una dieta ipocalorica.
La quantità è determinante.
Se vuoi ridurre l’apporto calorico, la dimensione della porzione è particolarmente importante con gli alimenti ad alta densità energetica.
Un piccolo cucchiaio e diversi cucchiai abbondanti fanno una grande differenza.
Il burro di arachidi non impedisce di dimagrire – è semplicemente molto facile sottovalutarne le calorie.
Burro di arachidi per aumentare la massa muscolare
Durante una fase di aumento della massa muscolare, l’elevato contenuto energetico del burro di arachidi può essere particolarmente pratico.
Se fai fatica ad assumere abbastanza calorie, puoi aggiungerlo a:
- porridge
- shake
- pancake
- pane
- smoothie
- diversi pasti
Anche quantità relativamente piccole possono aumentare sensibilmente l’apporto calorico di un pasto.
Può quindi essere utile per chi ha un fabbisogno energetico elevato.
Burro di arachidi nello shake proteico
Il burro di arachidi può dare più gusto e una consistenza cremosa a uno shake proteico.
Una combinazione classica può essere:
- proteine in polvere
- latte o bevanda vegetale
- banana
- burro di arachidi
Se vuoi aumentare ulteriormente le calorie, puoi aggiungere fiocchi d’avena.
Se invece controlli l’apporto calorico, adatta semplicemente la quantità di burro di arachidi.
Burro di arachidi nel porridge
Burro di arachidi e porridge sono un’ottima combinazione.
Anche un piccolo cucchiaio può modificare notevolmente gusto e consistenza.
Alcune combinazioni popolari:
Burro di arachidi & banana
Un grande classico.
Burro di arachidi & cioccolato
Ad esempio con proteine al cioccolato o cacao.
Burro di arachidi & frutti di bosco
Anche la combinazione tra gusto di arachidi e frutta funziona molto bene.
Burro di arachidi & vaniglia
Con proteine alla vaniglia o un aroma adatto.
Crema proteica sui pancake
Le creme proteiche e il burro di frutta secca sono ottimi come topping per pancake e waffle.
Bisogna però ricordare che le calorie del pasto finito derivano da tutti gli ingredienti insieme.
Pancake proteici più crema proteica non significa automaticamente un pasto povero di calorie.
Quantità generose di crema possono aumentare rapidamente l’apporto energetico.
Non è necessariamente un problema – basta esserne consapevoli.
Utilizzare il burro di arachidi nelle ricette da forno
Il burro di arachidi può essere utilizzato anche per preparare:
- cookie
- brownie
- muffin
- torte
- barrette proteiche fatte in casa
- Energy Balls
- pancake
Il suo contenuto di grassi influenza sia i valori nutrizionali sia la consistenza del prodotto finito.
Cosa significa burro di arachidi 100%?
In un burro di arachidi composto da 100% arachidi, l’unico ingrediente sono le arachidi.
Non sono quindi stati aggiunti separatamente altri oli o zuccheri.
Questo non significa però che il prodotto sia privo di calorie.
I grassi e i carboidrati naturalmente presenti nelle arachidi rimangono ovviamente presenti.
Perché c’è dell’olio sulla superficie del burro di arachidi?
In alcuni tipi di burro di arachidi o creme di frutta secca, l’olio può separarsi naturalmente e depositarsi sulla superficie.
Questo fenomeno può verificarsi soprattutto nei prodotti senza stabilizzanti aggiuntivi.
Non significa automaticamente che il prodotto sia deteriorato.
In molti casi basta mescolare bene fino a incorporare nuovamente l’olio nella parte solida.
Segui inoltre sempre le indicazioni di conservazione del produttore.
Senza zuccheri aggiunti non significa senza zucchero
Questa differenza è particolarmente importante per le creme spalmabili.
Senza zuccheri aggiunti non significa automaticamente che il prodotto non contenga alcuno zucchero.
Alcuni ingredienti possono contenere zuccheri naturalmente presenti.
Senza zucchero, invece, è un’indicazione nutrizionale specifica soggetta a determinati requisiti.
I due termini non devono quindi essere confusi.
Creme proteiche con dolcificanti
In alcune creme proteiche, una parte dello zucchero tradizionale viene sostituita con dolcificanti o altri ingredienti.
Questo può modificare la composizione nutrizionale rispetto a una crema dolce tradizionale.
I dolcificanti e gli altri ingredienti utilizzati sono indicati sulla confezione.
Anche qui vale la stessa regola:
Guarda l’intera tabella nutrizionale – non soltanto la scritta “meno zuccheri” sulla parte anteriore.
Il burro di arachidi contiene olio di palma?
Dipende dal prodotto.
Alcuni tipi di burro di arachidi e creme di frutta secca contengono grassi vegetali aggiuntivi, altri no.
Se cerchi specificamente un prodotto senza olio di palma, controlla la lista degli ingredienti.
Con un prodotto composto da 100% arachidi è semplice: l’unico ingrediente sono le arachidi.
Crema proteica vs. crema al cioccolato tradizionale
Le differenze dipendono dai prodotti specifici che vengono confrontati.
Una crema proteica può, ad esempio:
- contenere più proteine
- contenere meno zuccheri
- utilizzare dolcificanti differenti
- contenere diverse fonti di grassi
Questo non significa però automaticamente che abbia meno calorie.
Per confrontare correttamente due prodotti, guarda i valori nutrizionali per 100 g.
Quali valori nutrizionali devo controllare?
Per le creme spalmabili è utile controllare:
- calorie
- proteine
- grassi
- di cui acidi grassi saturi
- carboidrati
- di cui zuccheri
- fibre
- sale
- ingredienti
Successivamente considera la quantità che mangi realmente.
Proprio con le creme spalmabili, la porzione effettiva può fare una grande differenza.
Quanto è una porzione di burro di arachidi?
Controlla la porzione consigliata sul singolo prodotto.
Nella pratica può essere utile pesare almeno una volta la propria porzione abituale.
Perché?
Un cucchiaio abbondante può contenere molto più prodotto di quanto si pensi.
Se controlli con precisione le calorie, pesare è più affidabile che stimare.
Dopo qualche volta sarà più facile valutare le quantità anche senza bilancia.
Burro di arachidi Crunchy o Creamy?
È soprattutto una questione di preferenze personali.
Creamy
Liscio e cremoso, pratico da spalmare, aggiungere agli shake o incorporare nelle ricette.
Crunchy
Contiene piccoli pezzi di arachidi per una consistenza più croccante.
I valori nutrizionali possono essere simili a seconda della ricetta.
Conta sempre il prodotto specifico.
Il burro di arachidi deve essere conservato in frigorifero?
Dipende dal prodotto.
Segui sempre le indicazioni di conservazione riportate sulla confezione.
Alcuni prodotti possono essere conservati a temperatura ambiente dopo l’apertura, mentre per altri può essere consigliata una conservazione più fresca.
Non esiste una regola unica valida per tutti i prodotti.
Creme proteiche per un’alimentazione Low Carb
Alcune creme proteiche possono contenere meno zuccheri o carboidrati rispetto alle alternative tradizionali.
Questo non significa però che ogni crema proteica sia automaticamente Low Carb.
Se controlli l’apporto di carboidrati, confronta i valori per 100 g.
E ricorda:
Low Carb non significa Low Calorie.
Le creme di frutta secca sono “salutari”?
Non divideremmo gli alimenti semplicemente in “salutari” e “non salutari”.
La frutta secca fornisce diversi nutrienti, ma le creme di frutta secca sono anche energetiche a causa del loro contenuto di grassi.
La quantità adatta dipende dalla tua alimentazione complessiva e dai tuoi obiettivi personali.
Un singolo alimento non determina se un’alimentazione è equilibrata.
Creme proteiche spalmabili per sportivi
Le creme proteiche e il burro di frutta secca possono essere un’aggiunta pratica alla cucina Fitness.
Sono facili da combinare e non richiedono praticamente alcuna preparazione.
Ad esempio con:
- pane o toast
- gallette di riso
- pancake
- waffle
- porridge
- yogurt
- quark
- Skyr
- shake
- frutta
Possono quindi essere utilizzati sia per spuntini veloci sia per pasti più completi.
Quale crema spalmabile scegliere in base al proprio obiettivo?
Dipende da ciò che cerchi.
Più proteine
Confronta il contenuto proteico per 100 g.
Meno zuccheri
Confronta il contenuto di zuccheri e la lista degli ingredienti.
Meno ingredienti possibile
Controlla la lista degli ingredienti. Un classico burro di arachidi 100%, ad esempio, può avere una lista estremamente breve.
Più calorie
Le creme di frutta secca possono essere pratiche grazie alla loro elevata densità energetica.
Controllare le calorie
Presta particolare attenzione alle dimensioni delle porzioni.
Semplicemente per il gusto
In questo caso può naturalmente decidere il sapore.
Acquistare Creme Proteiche, Burro di Arachidi & Creme di Frutta Secca da Vikingstore
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Sul pane o sulle gallette di riso, come topping per pancake e porridge, nello shake o nelle ricette da forno: le possibilità di utilizzo sono numerose.
Confronta proteine, zuccheri, grassi, calorie e ingredienti e scegli la crema più adatta ai tuoi obiettivi nutrizionali e ai tuoi gusti.
E ricorda: solo perché sul barattolo c’è scritto “Protein”, le calorie non spariscono.
Domande Frequenti su Creme Proteiche & Burro di Arachidi
Il burro di arachidi è una buona fonte di proteine?
Il burro di arachidi fornisce naturalmente proteine, ma contiene anche quantità relativamente elevate di grassi ed energia. Non dovrebbe quindi essere valutato soltanto in base al contenuto proteico.
Il burro di arachidi è adatto per dimagrire?
Può essere inserito anche in una dieta ipocalorica. A causa della sua elevata densità energetica, è particolarmente importante controllare la porzione.
Una crema proteica è povera di calorie?
Non automaticamente. Un contenuto proteico più elevato non significa necessariamente meno calorie.
Cosa significa burro di arachidi 100%?
In un prodotto composto da 100% arachidi, le arachidi sono l’unico ingrediente.
Perché c’è dell’olio sul burro di arachidi?
L’olio naturale può separarsi in alcuni tipi di burro di arachidi e creme di frutta secca. Generalmente è sufficiente mescolarlo nuovamente. Segui anche le indicazioni del produttore.
Meglio Crunchy o Creamy?
È principalmente una questione di gusto. Crunchy contiene pezzetti di arachidi, mentre Creamy ha una consistenza più liscia.
Il burro di arachidi è Low Carb?
Il burro di arachidi contiene carboidrati oltre a grassi e proteine. Se segui un’alimentazione Low Carb, controlla i valori nutrizionali del prodotto e considera la quantità consumata.
Qual è la differenza tra una crema proteica e una crema al cioccolato tradizionale?
Una crema proteica può contenere più proteine, meno zuccheri o avere una composizione differente. Confronta sempre valori nutrizionali e ingredienti dei singoli prodotti.
Il burro di arachidi deve essere conservato in frigorifero?
Dipende dal prodotto. Segui sempre le indicazioni di conservazione del produttore.
Posso utilizzare il burro di arachidi nelle ricette da forno?
Sì. Può essere utilizzato, ad esempio, per cookie, brownie, pancake, torte e barrette fatte in casa.
