Il n'y a rien de mieux que l'odeur du café frais au petit matin - sauf peut-être l'odeur des brioches à la cannelle qui viennent d'être cuites. Avec cette version plus saine, tu peux faire revivre tes souvenirs d'enfance.
Le pain protéiné aromatisé à la cannelle n'est pas seulement délicieux, il est aussi sain. Il contient beaucoup de protéines et peu de glucides, ce qui en fait un choix parfait pour les personnes qui veulent faire attention à leur alimentation.
La préparation du pain est simple et rapide. Tout ce dont tu as besoin, ce sont quelques ingrédients de base comme la farine d'avoine, la poudre de protéines à la vanille, ainsi que du lait d'amande ou un autre lait de ton choix.
L'odeur du pain fraîchement cuit t'enveloppera dès que le pain sortira du four - mais la véritable star de cette recette est l'arôme de la cannelle ! Le goût sucré de la cannelle ajoute une touche spéciale à ce pain et rappelle les douces soirées d'hiver devant le feu de cheminée.
Ce délicieux pain protéiné est parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas. Sers-le chaud avec un peu de beurre ou déguste-le froid.
Alors qu'est-ce que tu attends ? Essaie dès aujourd'hui cette version unique d'un plat classique préféré !
Valeurs nutritionnelles :
Calories : 911 kcal
Hydrates de carbone : 128 g
Protéines : 81 g
Graisses : 13 g
Ingrédients
- ⅓ tasse de xylitol
- ½ tasse de xylitol
- 2cuillères à café de cannelle
- 1½tasse de farine d'avoine
- 2mesures de poudre de protéines à la vanille
- 1cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 2blancs d'œufs
- 1tasse de lait d'amande non sucré
- ⅓ tasse de purée de pommes non sucrée
- ¼ tasse de fromage blanc maigre aromatisé à la vanille (ou du fromage blanc maigre ordinaire avec des Favor Drops)
Préparation
- Préchauffe le four à 180 degrés.
- Vaporise une plaque de cuisson avec Cooking Spray.
- Dans un petit bol, mélange1/3 de tasse de xylitol avec 2 cuillères à café de cannelle.
- Mélangedans un grand bol 1 1/2 tasse de farine d'avoine, 2 mesures de protéines de lactosérum vanille, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 tasse de xylitol.
- Mélangedans un bol moyen 2 blancs d'œufs, 1 tasse de lait d'amande non sucré, 1/3 de tasse de purée de pommes et ¼ de tasse de fromage blanc à la vanille allégé (facultatif).
- Mélangeles ingrédients secs et humides jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Mets une fine couche de pâte (environ un quart de la quantité totale) dans un moule à cake.
- Saupoudre la pâte avec la moitié du mélange cannelle/sucre et répète l'opération avec le reste de la pâte et le reste du mélange cannelle/sucre.
- Passe un couteau à travers la surface de la pâte et fais-la cuire pendant 24 à 28 minutes. Laisse le pain refroidir pendant 10 minutes.
Nous te souhaitons bon appétit !
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