Salade à l'avocat et au poulet

Ingrédients

1 avocat

1 filet de poitrine de poulet, á 150 g

200 g de concombre

100 g de radicchio rouge

100 g de mâche

6 tomates cerises

Herbes selon ton goût

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel de mer

Poivre

Préparation

Laver la radicchio et la mâche et les sécher dans l'essoreuse à salade - couper la radicchio en morceaux - laver le concombre, le sécher et le couper en tranches - laver les tomates et les couper en deux - laver les herbes et les secouer pour les sécher, enlever les feuilles et les hacher finement.

Mettre tous les ingrédients de la salade préparée dans un saladier et assaisonner avec du sel et du poivre - verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la salade, mélanger à nouveau et répartir sur deux assiettes - couper l'avocat en deux et retirer le noyau - détacher la chair de l'avocat de la peau et la couper en fines tranches - mettre une moitié d'avocat sur chaque assiette.

Laver et sécher le blanc de poulet - Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire dorer la viande en la retournant plusieurs fois - Saler et poivrer le blanc de poulet, puis le placer sur une planche et le couper en fines tranches - Ajouter la viande à la salade et servir.

Nous te souhaitons un bon appétit !