Une fenêtre anabolique ?

Une fenêtre anabolique ?

Peu de domaines de la vie quotidienne sont aussi chargés de mythes et de légendes que le sport de remise en forme.

Si nous cherchons des mythes, nous en trouvons plus qu'assez dans le sport de fitness.

Ils se répandent jour après jour. Ça commence sur les steppers et ça finit sur le squatrack. Tout le monde a une nouvelle théorie sur la façon dont le corps doit être traité. Souvent, les théories de divers magazines sont transmises et adoptées avec conviction. Personne n'a jamais remis en question le pourquoi ou le comment de ces théories. On l'accepte simplement et c'est ainsi qu'une nouvelle vague de désinformation peut prendre son envol. Le shake post-workout fait partie, à mon avis, de ces théories. Les bodybuilders se précipitent vers leur sac, car le shake doit être pris dans les 30 minutes, sinon les muscles manquent cruellement d'énergie. Mais demandons-nous : pourquoi cela devrait-il être le cas ? Le corps est-il si rapidement exposé à la perte de muscles ? Existe-t-il une fenêtre de temps anabolique ? Peut-être que tout cela est une autre approche de l'industrie pour augmenter les ventes. Comme on le sait, chaque fausse information vient d'un morceau de vérité. Il y a donc quelque chose à trouver ici aussi. Qu'est-ce qui est donc la vérité et qu'est-ce qui n'est qu'une rumeur ?

Pour répondre à cette question, il est important de comprendre.

Ce n'est qu'en comprenant le corps et en connaissant ses processus que l'on peut déjà écarter certaines rumeurs. Que se passe-t-il dans notre corps lorsque nous nous entraînons et comment ces processus biochimiques sont-ils alimentés ? Pour que nous puissions réaliser une performance sous la forme de contraction/d'exercice dans les muscles, nous avons besoin d'énergie. Dans le corps humain, cette forme d'énergie est appelée ATP. Dans l'entraînement d'hypertrophie, où les répétitions entre 8 et 12 constituent l'essentiel, les glucides sont extrêmement importants pour la fourniture d'énergie. C'est à partir des glucides que notre corps peut le plus facilement produire la forme d'ATP nécessaire. Lorsque nous consommons des glucides, ils sont transformés et stockés dans les réserves de glycogène de l'organisme. Nous avons des réserves de glycogène dans les muscles et dans le foie (elles contiennent environ 350-500 grammes). Là, les réserves sont tirées vers les mitochondries (centrale électrique de la cellule) quand l'énergie (ATP) doit être créée. En fonction de la durée de l'effort, les réserves se vident plus ou moins rapidement. Nous remarquons quand le stockage est épuisé et que nous avons suffisamment travaillé pendant l'entraînement d'hypertrophie par exemple -> sensation de fatigue. En plus de vider les réserves d'énergie, l'entraînement musculaire entraîne une surcharge de la structure des tissus, ce qui déclenche la libération de stimuli de croissance. Les petites "fissures" des muscles doivent être réparées et si possible devenir encore plus fortes qu'avant. C'est en tout cas ce que pense le corps humain. Avec des protéines, ces dommages peuvent être réparés et le muscle peut ainsi devenir hypertrophié. En utilisant les réserves d'énergie, nous mettons notre corps dans une phase catabolique. Cela signifie que le corps doit puiser dans ses propres réserves d'énergie à l'avenir, car l'ATP est épuisée. C'est là qu'est né le mythe de la fenêtre anabolique.

On dit que si tu combats le plus rapidement possible le processus catabolique des réserves d'énergie vides, tu ne perdras pas ton potentiel de croissance. Il faut donc entamer la phase anabolique le plus rapidement possible. Anabolique signifie, comme on le sait, "qui construit". C'est justement pendant cette phase dangereuse qu'il est censé être possible de fournir au corps une quantité beaucoup plus importante de protéines et d'hydrates de carbone, car il est vide et "affamé". Mais ce n'est pas vrai, si l'on se fie à la science. Une étude de l'American Physiological Society de 2001 a démontré que la synthèse des protéines après l'entraînement est même inférieure de 30% à celle au repos ! Il ne faut pas oublier non plus que la nourriture ingérée doit passer par le système digestif. Quelle que soit la vitesse à laquelle on parle d'une protéine de lactosérum, elle ne peut pas être prête en 30 minutes devant la cellule musculaire. La plupart du temps, le tube digestif contient encore des restes qui "empêchent" le passage. De ce fait, il devrait être clair que la fenêtre anabolique ne peut pas exister dans la bouche classique.

Une fenêtre anabolique réaliste ...

serait calculée à partir de la fin du processus métabolique catabolique jusqu'à la régénération complète des cellules. Nous parlons d'un état qui peut durer jusqu'à 72 heures, car pendant ce temps, les cellules reçoivent toujours les matières premières nécessaires - la construction est approvisionnée. En complément, on peut mentionner une autre étude de l'Americcan Physiological Society datant de 2003, qui prouve l'augmentation de la synthèse des protéines justement dans les 24 heures suivant l'effort.