Was gehört in den gesunden Ernährungsplan?

Auf der einen Seite haben wir Kalorien, Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette. Schaut man etwas „tiefer“ dann gibt es da noch die Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe. Bei genauerer Betrachtung der Eiweiße entdeckt man, dass diese unterschiedlich sein können und aus verschiedenen Aminosäuren bestehen.

Auch bei den Kohlenhydraten gibt es langkettige und kurzkettige Varianten. Das Fett wollen wir natürlich nicht vergessen, hier gibt es ebenso unterschiedliche Arten, welche sich verschieden im Körper auswirken.

Wenn Du Dich jetzt fühlst, wie in der 7.Klasse beim Biounterricht, keine Sorge, die graue Theorie endet gleich. Dein Körper hat einen gewissen Grundumsatz und Bedarf an Kalorien und Nährstoffen. Das hängt auch von Deinem Lebensstil ab, ein Bürohengst braucht eine andere Nährstoffzufuhr als ein Marathonläufer.

Du bist was Du isst

Drei goldene Regeln

Es gibts unzählige Diäten und Ernährungspläne, auf folgende Punkte solltest Du immer achten:

Viel Gemüse essen - Gemüse ist nie verkehrt, hat viele Vitamine und Mineralien und nur wenige Kalorien.

Wenig Zucker konsumieren - Zucker kann langfristig viele negative Auswirkungen auf Deine Gesundheit haben. Außerdem hat Zucker viele Kalorien und keine Vitamine oder Mineralien.

Ausgewogenheit - Sehr einseitige Diäten oder Ernährungspläne können zu Mangelerscheinungen führen und Deine Gesundheit gefährden.