Eiweiss Schoko Muffin

ZUTATEN

Angaben pro Portion

1 Eiweiß

1 Banane

50g Haferflocken

20g Schokoladen-Eiweißpulver

10g Backkakao

100g fettarmer Joghurt

Das Eiweiß mithilfe eines Handrührgeräts steif schlagen.

Die Banane mit einer Gabel fein pürieren.

Alle restlichen Zutaten zu der Banane geben und alles gut vermischen.

Zum Schluss noch das Eiweiß vorsichtig unterheben.

Den Teig in ca. 7 Muffin-förmchen aufteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

Das Team von Fitnessrezepte.de wünscht guten Appetit!

NÄHRWERTANGABEN

Ungefähre Angaben pro Portion (EG: kcal Energiegehalt, PR: g Proteine, KH: g Kohlenhydrate, FE: g Fett)

EG:                       403,1

PR:                        28,6

KH:                       56,1

FE:                        5,8